封面故事

    2014年6月刊  |  第六十六期

目录

专题

营养基因组学——我们可以吃得更健康

特约编辑：孙德伟

前言 想象一下未来某一天，你走进大街角落的一家高科技生物信息私人诊所或者某个高科技保健公司，医生或者工作人员可以通过你的血液检测，得到你个人的全部DNA（DNA：Deoxyribonucleic acid，即“脱氧核糖核酸”）序列信息，并在经过大型计算机分析之后，为你开出一张仅适合你的个性化营养膳食方案。

一、人类和基因

特约编辑：孙德伟

1. 人体的基本营养元素 2. 营养基因组学

二、营养素和基因表达

特约编辑：孙德伟

1. 固醇调节元结合蛋白和糖类应答元结合蛋白 2. 核受体 3. 维生素A和维生素D 4. 植物雌激素

三、母体营养：营养和表达调控

特约编辑：孙德伟

1. DNA甲基化 2. 与人类生殖相关的表观遗传作用

四、T2MD（2型糖尿病）

特约编辑：孙德伟

1. 认识T2MD 2. T2MD背后的秘密

五、追求最理想的食物

特约编辑：孙德伟

1. 我们怎么样吃更健康？ 2. 理想膳食和生活方式改变的影响

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