Robb Fraley：Monsanto是健康饮食的优胜者
Monsato（美国孟山都）公司的技术总监Robb Fraley就这家农业生物技术巨头公司正如何进行自我再创造答记者问。
迄今，相比于消费者的受益，出售转基因食品仿佛使Monsato公司获益更多。这种情况会改变吗？
在接下来的数年里，我们的植物将拥有一些特性，使消费者直接获益。我们已经引入两种基因，它们将使大豆产油中的20%成为ω-3脂肪酸。它没有正常情况下ω-3系列降解时产生的鱼腥味，这意味着公司可以按配方制造食物，对心血管健康直接有益。
什么类型的食物可能含有这种油？
我们已经创造了酸奶、豆奶，我们也可以制造色拉调料，我们正致力于能量棒。我们甚至有机会给糕饼和面包产品穿上外套。我们正在与一家叫做Solae的公司合作，而Solae对于为食品公司提供大豆配料有着广博的经验。
你们在流水线上还有其它的营养产品吗？
我们已经改变了大豆油的生化途径，因此可以产出较少的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，减少它们对心血管系统的负面效应。我们已经按照健康需要有效制造了大豆油和橄榄油。我们已经咨询过鉴定此产品益处的营养小组。这个油叫做Vistive Gold。我们与食品公司合作，使用此油来制作炸薯条、色拉调料和更多的食品。
如何提高农业产量？评论家认为生物技术仍需解决这个问题。
众所周知，农业面临的挑战：食品安全、全球变暖、水源使用、谷类作为生物燃料的使用。随着人口持续增长，一些人认为我们需要使谷类产量加倍。
Monsanto正处在启用一系列新基因的当口，这些基因可以防御干旱，还可以提高育种率。植物育种的变化可能更具戏剧性。我们现在知道一株玉米的所有基因。这为培育者进行非常精确的植物育种打开了一扇门。自控装置如下：我们有能够挑拣个体种子的机器人，而且可以剃去一个小样本来进行DNA分析，从而使一名培育者的工作效率提高数千倍。
我们也正看见农学系统的戏剧性改变。如今待售的拖拉机拥有GPS系统，农民们因此可以将种子对准肥料精确播种。因为有了这些进展，我们认为2030年棉花、玉米、大豆和芸苔的生产水平可能达到2010年的两倍。
Monsanto常常被环保人士攻击。你们认为将来可以达成一致意见吗？
对于一些反生物技术的组织，我们与他们永远不能达成一致思想。但是我们在美国和南美洲都有环境组织的合伙人，我们已经在为有机市场供应蔬菜种子。
姚宇亮/编译
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